NuevoSector, el resumen semanal de los temas mas significativos en el mundo del Retail, la Restauración y su ecosistema StartUp. La integración de la tecnología y su papel en la transformación digital.
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Mundo Retail & eCommerce 🌎🛒
Si el Retail especializado en electrónica de consumo es duro, estos últimos años se han vuelto aún mas. Media Markt busca distintas soluciones en su desarrollo de la ommnicanalidad. Anuncia la apertura de un proyecto piloto que supondrá una revolución en el concepto, una revolución interna según su CEO Alberto Álvarez. La tienda de Cornellá será la encargada de experimentar el proyecto.
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Avance imparable dela perfumerías Primor. La cadena malagueña se coloca como líder del sector, su cuota de mercado escala del 3,6% al 8,9%. Un escenario marcado por el cierre en España de Marionnaud.
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Google sigue trabajando en el desarrollo de su actividad en el sector eCommerce. Aceleran el desarrollo de Shopping y Lens. las mejoras podrán aplicarse tanto al sector online como al físico.
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La cadena alemana Lidl continúa el desarrollo de su estrategia omnicanal. En e pasado congreso Trend Builders, presento sus nuevo sistema de pagos propio, Lidl Pay, una nueva pata en su plataforma de fidelización.
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Despliegue de Aliexpress en España. Lanza Business, nueva unidad de negocio orientada a digitalizar la PYME española. Continúa trabajando con desarrollo en el Retail físico, llega a la séptima apertura en espacios del El Corte Inglés.
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Las marcas blancas continúan con su protagonismo en el retail. La percepción del consumidor cambiado de forma positiva, nada que ver con los comienzos en los años de los 90. Parecen encontrarse ante una nueva edad de oro.
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La última milla como recurso. Decathlon sigue trabajando en el canal digital y su sistema de reparto. El proyecto salía de beta y se anunciaba servicio de entrega en dos horas en todo el territorio nacional. Esta tendencia en la que hacen foco todos los operadores podría suponer una congestión en la última logística de última milla.
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La compañía textil H&M comunicaba novedades en su estrategia de mercado. Dentro de su sistema de reordenación anunciaba la cancelación del Plan offline de Afound. Mientras continúa con el desarrollo de estrategias, apuesta por el mercado de segunda mano toando el control de Sellpy.
Restauración 🍽🍔
Adaptarse o morir, la necesaria evolución en el sector restauración. Un buen paseo que debería servir de apoyo, destinado a todos aquellos gestores de establecimientos que ven peligrar su actividad. Reconceptualizar un modelo de restauración y conducirlo al éxito.
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Comess Group, matriz al que pertenece Lizarrán, presenta cifras de su ejercicio 2018, con unas pérdidas que ascienden a los 3 millones de euros. Una cifra principalmente lastrada por un decrecimiento cercano al 20%.
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Las cifras de desperdicio en el negocio de la restauración son alarmantes. El canal Horeca podría estar alcanzando las 1,07 millones de toneladas en este concepto. Lejos del tema ético, estiman que las pérdidas llegan a los 3000 euros anuales por negocio. Too Good to go busca dar solución a este problema.
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El INE presenta los datos de los precios en el sector de la restauración. En agosto subieron un 1,8%, en septiembre se consolida la cifra en 1.9% frente ala tendencia anual de un 1.6%.
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Este mes comienza la actualización del de The World’s 50 best bars, el informe que busca los cincuenta mejores bares del planeta. En esta edición tres locales españoles se colocan en le Top 25.
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El Concurso nacional de pinchos y tapas de Valladolid va ganado importancia. En su edición XV, sigue apostando por la tapa como formato gastronómico. Contará con dos estrellas Michelin como jurado. Carles Abellán, del bar La Barra (Barcelona) y María José Meda, de El Batán (Teruel).
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Cerramos el tema de concursos, se otorga el Premio Alimentos de España, galardón gestionado por el Ministerio Agricultura, Pesca y Alimentación, al restaurante Zuberoa de Oiartzun (Guipúzcoa).
Ecosistema StartUp 🦄🚀
Semana importante para Glovo, victoria legal tras la resolución del tribunal superior de justicia, se reconoce el modelo basado en la independencia de sus Riders, considerándolos autónomos. También se lanza una nueva campaña de publicidad en diversos medios. De nuevo la agencia Drop&Vase es la encargada de su realización.
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Entrevista a Adrian Valeriano de OpenTable, marcando diferencias con elTenedor, se posiciona como líder mundial de reservas online. Deja claras las diferencias con su rival. Su perfil de clientes no busca la oferta si no la experiencia.
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Parte del equipo de Tiendanimal salió del proyecto abriendo Yo pongo el hielo. Conoce cómo ha sido la evolución la compañía de eCommerce, desde sus inicios hasta los actuales 5 millones de euros facturados.
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Desde ApetEat dan una vuelta de tuerca al negocio de reparto comida a domicilio, se especializan en oficinas. Cierran una nueva ronda de financiación de un millón de euros.
Envase multimedia 🎬🎧
A comienzos del 2011 se emitía un interesante reportaje, el Poder de los centros comerciales, como afectaban al consumidor las distintas estrategias destinadas a conquistar al consumidor. Increíble como ha cambiado todo en menos de diez años.
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En 2017, Angela Wang en una charla TED, ya nos avisaba de cómo China está cambiando el futuro de las compras.
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El último episodio de KFound no tiene desperdicio. Sergi García de Red Points, habla sobre el Product Marketing en empresas B2B,
