NuevoSector, el resumen semanal de los temas mas significativos en el mundo del Retail, la Restauración y su ecosistema StartUp. La integración de la tecnología y su papel en la transformación digital.
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Mundo Retail & eCommerce 
Carrefour, parece comenzar a dar síntomas en su tendencia. Grandes cambios en su estructura y política de atención al cliente, implantados por su nuevo CEO Rami Baitiéh. Por primera vez en dos años sus ventas comienza a crecer. Atendiendo a los datos presentados por AEOCC, Se posiciona como líder en ventas online en productos de gran consumo , adelantando a Amazon,Mercadona y El Corte Inglés.
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Bueno resultados para Alcampo, la firma francesa cierra el año con las mejoras ventas desde 2018. Sabeco, también perteneciente al grupo Auchan, no ha podido seguir el ritmo.
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El actual escenario del sector, donde la desaceleración es la principal preocupación, ha desatado una oleada de fichajes de directivos en el gran consumo.
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Informe de Futurum Research para SAS, que nos pretende hacer ver lo que se modificará el sector del Retail en la próxima década. La experiencia de compra del cliente en 2030, así consumiremos en diez años. Por el momento el escenario no es tan positivo como se puede hacer ver. La adopción de la inteligencia artificial es una tarea pendiente y los actuales servicios de Scan and go dan pérdidas. Todos los comienzos siempre son duros. Ahora mismo estas son las tendencias que están cambiando la sociedad y el consumo y en las que hay que centrarse de inmediato.
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Más movimientos en la estrategia de H&M, la cadena sueca sigue trabajando entrare clientes a sus tiendas y hacerlos sentir mas cómodos. Berlín servirá piloto para las nuevas tiendas con cafetería jardín y actividades como yoga. Por otro lado, se une a Ikea en la investigación de la economía circular. El gasto en el alquiler de sus tiendas lleva creciendo exponencialmente, al igual que en el sector, en 2020 comenzará a renegociar con sus caseros.
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Sigue el plan de expansión de Aliexpress en España. Abrirá su primer tienda en Barcelona. Rodrigo Cipriani, su director general para España, Portugal y Grecia, participaba en el 34 congreso de AEOCC, daba una visión del grupo.
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Las Redes sociales y el Retail, atendiendo a los resultados del último Panel Epsilon Icarus del sector, Westwing, Mercadona y Chollómetro se posiciones como las influyentes en este medio.
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El movimiento Fashion Fact sigue ganando nuevos compañeros de viaje. Pertenecer a esta asociación vincula al cumplimiento de la iniciativa Science Based Targets. Mango, El Corte Inglés y otras 24 empresas se suman.
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Park Slope Food Coorp, nuevo modelo de retail que se implanta en Nueva York, , el supermercado donde el cliente es el dueño.
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El Corte Inglés, dentro de su plan de reestructuración, considera la venta de su filial de Viajes, la segunda línea de mayor facturación en el holding.
Restauración 
El sector de la Restauración no deja de mutar adaptándose a los nuevos tiempos. La ExpoFoodservice mostrará el camino a seguir en la restauración en el Restaurant Concepts Day.
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Se publica el informe Dinamiza , sobre los hábitos de consumo en restauración del turismo, así es el turismo gastronómico en España. Por otro lado, el estudio del Observatorio Sectorial DBK, informa sobre la ralentización en el crecimiento de la restauración. Desde el sector se muestra una bajada en el nivel de confianza de los hosteleros.
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TripAdvisor publica nuevos ganadores de su Traveller´s Choice en restauración. Los restaurantes favoritos en España según sus usuarios.
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Los nuevos hábitos de consumo siguen empujando el consumo vía Delivery.. Burguer King viene con un nuevo posicionamiento en este nicho de mercado. La agencia La Despensa es la responsable del trabajo.
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La asociación Hosteleria de España, acaba de publicar los galardonados a los Premios nacionales de Hostelería 2019.
Ecosistema StartUp 
TeleRetail y Koi agilizarán la recepción y entrada de pedidos a Hosteleros. Coca Cola invierte en Startups tecnológicas para robotizar su distribución.
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Uno de los grandes problemas de las plataformas de reparto a domicilio, se encuentra en la relación contractual entre los Riders y estas compañías. Entre Glovo y Deliverro y la Inspección de trabajo y la Seguridad Social, se suman mas de una veintena de juicios.
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Entrevista a Oriol Reull, Country Manager de TooGoodToGo, la aplicación para reducir la cantidad excedente de comida en restaurantes. Estas son las impresiones del primer año en España.
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Nace Factic Brain, un SaaS orientado a la predicción de ventas en el sector alimentario, sus creadores marcan un indice de fiabilidad del 92%
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Muroexe continúa con su proceso de expansión tras la última ronda de financiación. Sigue desarrollando el canal offline con la apertura de espacios en Holanda y Portugal.
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Nueva incubadora orientada al negocio gastronómico. Food Lab, objetivo sacar la mercado nuevos modelos y StartUps disruptivas.
Envase multimedia 
El próximo mes será en el que Blade Runner fijaba el futuro. Interesante volver a ver la película y ver en que hemos evolucionado. En el video Retail 2020 | 5 Technologies that will change the way you shop, podemos hacer algo similar, viendo cómo veían el futuro del Retail 2020, en 2017.
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Entrevista en el Podcast de Seedrocket a Xavier Pladellorens, fundador de Deporvillage, recorrido por el trabajo llevado a cabo, especialmente en el Marketing digital.
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Otro podcast muy interesante, el de Itnig, en esta ocasión entrevista aEduard Cabanas (CFO de Ulabox) y Eduard Ros (CFO de Glovo) Cómo acelerar el crecimiento de tu startup con Glovo y Ulabox
